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刀架要如何选购?刀架推荐

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查看: 155| 评论: 0| 发布者: 17house

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简介:  想必说起刀大家都不会陌生,因为我们平时切东西都需要依靠它来完成。如果刀是我们日常生活的必需品,那么刀架怎则是厨房的必备品。厨房里的用品多了,更需要一个刀架来收纳,让我们能够轻而易举的找到自己所需的 ...

  想必说起刀大家都不会陌生,因为我们平时切东西都需要依靠它来完成。如果刀是我们日常生活的必需品,那么刀架怎则是厨房的必备品。厨房里的用品多了,更需要一个刀架来收纳,让我们能够轻而易举的找到自己所需的刀具。刀架不仅卫生更能够为我们节约空间。那么我们应该怎样才能选购适合的刀架呢?今天小编就给大家推荐介绍一下吧。

  

  刀架推荐介绍:

  刀架,厨房中用来承架、统一堆放各种厨房刀具的架子,其作用是让人能轻而易举地找到,将其在通风处,可使其保持干燥清洁,防止细菌滋生。同时,刀架是数控车床非常重要的部件。数控车床根据其功能,刀架上可安装的刀具数量—般为4把、6把、8把、10把12把、20把、24把,有些数控车床可以安装更多的刀具。

  刀架的结构形式一般为回转式,刀具沿圆周方向安装在刀架上,可以安装径向车刀、轴向车刀、钻头、镗刀。车削加工中心还可安装轴向铣刀、径向铣刀。少数数控车床的刀架为直排式,刀具沿一条直线安装。

  数控车床可以配备两种刀架。

  第一种是专用刀架 。由车床生产厂商自己开发,所使用的刀柄也是专用的。这种刀架的优点是制造成本低,但缺乏通用性。

  第二种是通用刀架 。根据一定的通用标准而生产的刀架,数控车床生产厂商可以根据数控车床的功能要求进行选择配置。

  

  刀架要如何选购?

  1、木质刀架应选用防虫防菌材料。

  2、因为刀具长时间接触潮湿食物,很容易滋生细菌,所以刀架应该保证干燥清洁,放在通风处。

  3、不锈钢刀架平时多拆洗,在太阳下晒干后再使用。

  

  4、木质刀架最好选用可防虫防菌的材料,一般使用经过防腐防虫处理的木质品。

  5、采用沥水架也是一个不错的办法。刀具用完清洗后直接放在沥水架上,等它自然晾干后再收入刀架,不要用擦碗巾或抹布擦净后收起来,因为厨房环境的潮湿,很难确保抹布是很清洁的。刀具扣放在沥水架上就可以自动沥掉水分,并能保持良好的通风。

  

  一般来说,如今生活水平的发展,人们对环境卫生的要求越来原高。且现在到刀具都由原本切菜刀和切肉刀,增加到水果刀、面包刀、菜刀等等。甚至还有很多大大小小的铲子和汤勺,让人眼花缭乱。所以刀架已经成为了厨房的必备品了。更重要的是有了刀架可以减少细菌的滋生,保持刀具的干燥清洁呢。

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