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信阳毛尖哪个牌子好?如何鉴别信阳毛尖?

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简介:作为中国十大名茶之一的信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,不仅如此,它还能具有解渴生津、消食解除油腻等多种营养价值。信阳毛尖被称为“绿茶之王”,多年来在中国茶叶价值排 ...

作为中国十大名茶之一的信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,不仅如此,它还能具有解渴生津、消食解除油腻等多种营养价值。信阳毛尖被称为“绿茶之王”,多年来在中国茶叶价值排名中占第3位。那么到底那个牌子的信阳毛尖才是最好的呢?这其中又有怎样的差别呢?如何去分辨品尝这个拥有“绿茶之王”称号的经典绿茶呢?接下来就让我们一起来走进这种中华茗茶!

信阳毛尖的等级区别

要想判断信阳毛尖的价值就需要知道信阳毛尖等级区别,首先需要了解到毛尖按季节分有春茶,夏茶和秋茶。信阳毛尖所在环境气温越低,茶叶生长就越慢,则品质就越好!

我们要知道二个节气,一个是清明,一个谷雨,清明为每年的4月5日左右,谷雨为每年的4月25日左右,信阳毛尖春茶就这1个月左右的时间可采摘。按清明来划分,可以分为清明前信阳毛尖,按谷雨来划分则有两个档次,分别为谷雨前信阳毛尖和谷雨后信阳毛尖。

信阳毛尖新茶陈茶的鉴别

外观:新茶色泽鲜亮,泛绿色光泽,香气浓爽而鲜活,白毫明显,给人有生鲜感觉;陈茶色泽较暗,光泽发暗甚至发乌,白毫损耗多,香气低闷,无新鲜口感。

茶汤:新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久,滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮;陈茶汤色较淡,香气较低欠爽,滋味较淡,叶底不鲜绿而发乌,欠明亮,保管不好的,5分钟后泛黄。

真假信阳毛尖鉴别

真信阳毛尖:汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿,叶片肥厚绿亮。

假信阳毛尖:汤色深绿、混暗,有臭气无茶香,滋味苦涩、异味重或淡薄。芽叶着生部位一般为对生,嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。

常见信阳毛尖品牌

常见的信阳毛尖品牌有:豫信、特尊、宋棠、合壹茗品、My time、传奇会、龙潭、文新、漫悠、仙醇、汾阳景等。每一个品牌都有各自不同的特点,但无论是哪种牌子的信阳毛尖,都必须满足“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点!

品茗是一种的享受,品拥有几百年历史的信阳毛尖,更是一种精神的升华。信阳毛尖的色、香、味、形都拥有独特的特性,它的颜色鲜亮、干净、不含有杂质,香气淡雅、清新,味道鲜甜、醇香、入口回香,这些信阳毛尖独特的品质造就了世人对它的迷恋。信阳毛尖从外形上看整齐、鲜艳透绿富有光泽、白毫明显、色泽明亮,在冲泡后其香味持久,味道浓郁醇厚,回甘生津,汤色透亮清澈。不同品级的信阳毛尖其价格也不尽相同,但无论是哪种牌子的毛尖,“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”总是评定毛尖好坏的标准。

信阳毛尖哪个牌子好

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