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小编推荐 | 品京都

查看:267| 2015-12-4 19:42| 系统分类:行业资讯| 举报

小可说家装
简介:蔡澜先生说“人生就是吃吃喝喝”先生少有写京都的文字但京都在他心中地位却奇高不论是文化“我以为日本文化最浓厚的乃是京都”;亦或是美食“去了京都 ...




蔡澜先生说

人生就是吃吃喝喝

先生少有写京都的文字

但京都在他心中地位却奇高

不论是文化

我以为日本文化最浓厚的乃是京都”;

亦或是美食

去了京都还不会吃的话,说再多也枉然

京都有太多可以品味



怀石料理


怀石料理原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜。在更早的时候,“怀石”指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉,其形式通常为“一汁三菜”,怀石料理极端讲求精致,每一件摆设,每一种食物都是艺术品,当然高档怀石料理也耗费不菲。




宇治抹茶 & 京果子


抹茶其实就是那种被用在茶道里点茶用的茶粉。话说茶道本起源于我隋朝,后发扬光大于东瀛。宇治是京都府南部的小城市,这里产的宇治茶为日本三大名茶之首,在古代,只有皇室贵族才能享用。 如今,宇治抹茶则成为了各种茶味点心饮料的品质保证,抹茶逐渐被应用在了日常生活的其他食物上且深受大家喜爱。





而京果子是京都的重要元素之一,各种各样可口的京果子,五颜六色异彩纷呈。上百年的点心铺子比比皆是,而它们也有流派之分,如鹤屋系、若狭屋系、俵屋系等。它们的名字也如故事般,如“濡燕”、“苔清水”、“嵯峨野之月”、“峰之松风”等。



盛唐古韵


京都,世界上最像唐朝的地方,这里拥有17处世界遗产,最著名的有清水寺、下鴨神社、二条城、平等院、金閣寺……这里从建立的开始就仿效盛唐,现依旧遵守着当时的城市布局,你能发现所有渴望在日本找到的,这是古今结合的京都!






枯山水


枯山水是日本独有的一种园林手法,常见于寺庙之中。枯山水园林中并无山水,而是用白砂石模拟水面,人工做出水流波纹。用大块岩石象征山脉,再点缀很少的绿色植物和苔藓,以追求水墨画般的黑白明暗对比。






稻荷神社


神社是崇奉与祭祀神道教中各神灵的社屋,是日本宗教建筑中最古老的类型。京都有五花八门的神社,从古代传说中的神灵到自然界的动物、植物,历史上著名的人物死后也会被奉为神灵。神社建筑一般包括鸟居、拜殿和本殿。鸟居是神社的门,大的神社会设立多个鸟居。京都看鸟居最有名的是伏见稻荷大社的千本鸟居。





艺伎剪影


艺伎聚集的街道被称为花街,目前京都保留了五条,集中在祇园附近。艺伎是日本古代延续至今的一种职业,主要是指宴席上为客人演奏三昧弦、跳日本舞助兴的女性艺人。现今,艺伎行业变成了一种古典文化,作为京都的名片保存了下来。





清水烧


清水烧是京都陶瓷艺品,由于产自清水寺门前,所以被称为清水烧。清水烧质地细腻,色彩和谐,器形多样。它的陶瓷制品包括诸多领域,有食器、茶道器具、烧香器具和装饰、祭祀等等。清水烧以清水寺前的二年坂、三年坂一带最为集中。




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